Verwendung:
Vollkorn-Weizenmehl
Das Mehl Type ist hervorragend geeignet für hochwertige Weißbrote und Brötchen, sowie alle denkbaren Sorten von Kuchen und Waffeln. Ebenso für die Herstellung von Soßen, als Binder für Suppen und andere Gerichte.
Auch Grundteige für Zwiebelkuchen und Elsässer Kuchen, sowie unterschiedliche Gemüsekuchen lassen sich mit diesem Mehl sehr geschmackvoll
zubereiten.
Gesundheit:Vollkorn-Weizenmehl
Bei Vollkorn-Weizenmehl handelt es sich um ein Mehl, das besonders nahrhaft und Ballaststoffreich ist. Der höhere Schalenanteil führt zu wesentlich mehr Inhaltsstoffen und Nährwert im Mehl
Lagerung:
Vollkorn-Weizenmehl
Mehl ist anfällig für Feuchtigkeit, es sollte daher dunkel, trocken und kühl gelagert werden
Zur Aufbewahrung die Verpackung luftdicht verschlossen halten, oder das Mehl in einen luftdichten Behälter umfüllen. Unter 20 Grad wäre der Idealfall.
Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert : 1.293kj
Brennwert :
308kcal
Fett:
2,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate:
60g
davon Zucker:
0,7g
Eiweiß:
11,4g
Salz:
0,0075g
Ballaststoffe:
10,0g
Bei Naturprodukten unterliegen diese Werte den üblichen Schwankungen.
Haltbarkeit:
mindestens 6 Monate