Hergestellt aus Getreide unserer Region, ist dieses Bäckermehl aufgrund seiner Klebeeigenschaften besonders zur Herstellung von hellem Brot, Brötchen oder Kleingebäck geeignet.

Das Weizenmehl Typ 550 ist ein weniger geläufiges Mehl und leider auch nicht überall im Handel erhältlich.

Der wahre Kenner greift jedoch dazu, da es bestens für selbstgemachte Nudelteige, Strudelteige, Hefegebäck sowie für hellere Brot- und Brötchensorten geeignet ist. Optisch sehen die Teige naturgemäß dunkler aus.

Hergestellt aus Getreide unserer Region. Die Type 1050 ist das Bäckermehl mit den besten Klebeeigenschaften und somit ideal zur Herstellung von Brot, Brötchen oder Kleingebäck.

Der wahre Kenner greift hier zu - für selbstgemachte Nudelteige, Strudelteige, Hefegebäck sowie für hellere Brot- und Brötchensorten bestens geeignet. Das Mehl enthält wesentlich mehr Bestandteile des Korns und ist optimal für Mischbrote.

Hergestellt aus Getreide unserer Region und bestens zur Brotherstellung, wie Misch- und Graubrote geeignet.

Das dunkle Roggenmehl vereint hochwertige Backeigenschaften mit gesunden Kornbestandteilen. Es ist besonders zum Backen von Roggenbrot, Roggenbrötchen oder pikantem Kleingebäck geeignet.